沖縄香るそうめんチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小鍋にお湯(分量外)を沸かし、そうめんを1分ゆでる。吹きこぼれないように注意する。ゆで上がったそうめんは、冷水でさっと洗って水切りしてボウルに移し、サラダ油大さじ1をまぶしておく。
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2
絹さやは、両サイドの筋を取り、斜めに細く切っておく。
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3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で豚ひき肉を炒め、半生くらいで絹さやを加え、絹さやに油がまわるまで炒める。(1分弱)
- 4 ③にそうめんを加えて、さっと混ぜながら炒め(30秒ほど)、火を止めてから、アジシオを入れて混ぜ合わせてできあがり。
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