いかなごのくぎ煮 スーパーの小女子で作る レシピ・作り方

作り方

1. 1 スーパーで手に入る小女子は1パックに少量しか入っていないため、作る量が貯まるまで冷凍保存していました。

   

2. 2 100gは、こんな感じです。けっこうあります。たくさん作れそうで、楽しみですね♪

   

3. 3 しょうがは、できるだけ皮を残して、またできるだけ細く切る。

   

4. 4 鍋に⭐の調味料を全部入れて火にかける。

   

5. 5 沸騰してきたら、小女子としょうがを入れて、やさしく混ぜ合わせ、弱火にして煮詰める。
   生のいかなごは、ここで混ぜてはいけない(くずれるから)が、干し小女子は崩れないので大丈夫。

   

6. 6 鍋を傾けてほんの少しだけ汁が残っている状態で火を止め、このまま冷ます。