主夫がつくるファヒータ丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
主夫マコト
テクス・メクス料理(Tex Mex)と言われるメキシコ風アメリカ料理のファヒータを丼にしました。ご飯にも合うように隠し味に醤油を入れました。
材料（2人分）
作り方
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1
パプリカパウダー、クミンシード、みじん切りにしたにんにく、砂糖、塩をボウルに加えてよく混ぜる。
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2
ボウルに牛肉を加え、牛肉の周り全体にスパイスがつくようによく絡ませ、15分ほど置いておく。
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3
フライパンにオリーブ油を入れ中火にかけ、温まったら、細切りにした赤パプリカ、薄切りにした玉ねぎを入れて炒める。
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4
野菜に火が入ったら、牛肉を入れて炒める。牛肉表面に火が入ったら、レモンの搾り汁、醤油を加えて、更に炒める。
-
5
器にご飯をよそい、具材をのせ、パクチーを散らして完成です。
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- カテゴリ
- その他のメキシコ料理その他のどんぶり
- 料理名
- ファヒータ丼
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