オートミール100%と甘酒のさくほろスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オートミールとベーキングパウダーをざっと混ぜておく
2. 2 米麹甘酒とオリーブオイルオイルを入れる
3. 3 スプーンやヘラでしっかりと混ぜる
4. 4 レーズンも加える
5. 5 ポロポロする感じですがある程度纏まったら、
   ラップを敷いたまな板に置く
6. 6 ラップを被せて、1cmくらいの厚さに伸ばす。
   (麺棒を使ってもいいですが手で伸ばしちゃいます)
7. 7 ラップの上から大体長方形になるようにまとめ、
   包丁でザクッと半分に切る
8. 8 重ねて上から押さえて半分くらいの厚さにながら、
   また長方形に整える
9. 9 また半分に切って重ねる
10. 10 大体3センチくらいの厚さにの長方形に整え、好きな大きさに切る。
11. 11 180度のオーブンで18分ほど焼いたら完成！
12. 12 焼き立ては柔らかいので、
    少し冷まして食べるとサクサクです！
    (魚焼きグリルでも焼けます。弱火で15分くらい。途中焦げそうならアルミホイルを被せてください。)