トロトロ焼きパプリカのマリネ⭐クリスマスの彩りに レシピ・作り方
材料（2人分）
- 黄パプリカ 1個
- 赤パプリカ 1個
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★白ワインビネガー 大さじ2
- ★にんにくすりおろし 小さじ1/2
- ★塩 小さじ1/2
- ★コショウ 少々
- ★オリーブオイル 大さじ1
- ドライパセリ 少々
- アンチョビ(みじん切り) 5切(18g)
作り方
-
1
各パプリカにアルミホイルを巻いて、オーブンに入れ、200℃で30分加熱する(予熱不要)。
-
2
アルミホイルに包んだままのパプリカをボウルに入れ、蓋をして、15分ほど置いておく(皮を剥きやすくする)。皮を剥く。食べやすい大きさに切っておく。
-
3
マリネ液を作る。★印をすべて混ぜ入れて②を約1時間漬けておく。
-
4
食べる直前にアンチョビのみじん切りとドライパセリをのせる。
-
5
2021年11月27日(土)、新たに作りました。手順も材料も同じですが、パプリカをより小さく切り、アンチョビを混ぜ合わせてみました。
-
6
2023年7月29日にまたアレンジ版を作りました。
今回はアンチョビ味ではなくて、レーズンを入れました。少し甘くなりますが、その甘さがとても美味しいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
