【糖質オフ】オートミールの大葉包み豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐を電子レンジ600Wで1分半温めます。
   水が出るので、しばらく置いておきます。

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りにします。

   

3. 3 熱したフライパンにバターを入れて、2.の玉ねぎを軽く塩コショウをして炒めます。
   ブイヨンも手で潰しながら入れて、全体に絡めるように炒めます。

   

4. 4 1.の豆腐の水分を捨てて、オートミールと豆腐をぐちゃぐちゃにしながら、混ぜ合わせます。

   

5. 5 ボウルに4.のオートミール豆腐と
   3.の玉ねぎ、玉子を割り入れ塩コショウを軽くふり良く混ぜ合わせます。

   

6. 6 玉ねぎを炒めたフライパンに、サラダ油をひいて、5.のたねを大さじ1ぐらいずつとり、丸く形を整えながら蓋をして中火の弱火で焼きます。

   

7. 7 大葉をサッと洗い、水分をキッチンペーパーでとり、軸の固いところを切り落とします。

   

8. 8 フライパンのハンバーグをひっくり返し、ふたつだけとろけるチーズを乗せます。

   

9. 9 蓋をして弱火でとろけるチーズが溶けるまで焼きます。
   焼けたら、大葉を裏むきにお皿に置いて、柏餅のように半分折り、挟みながらお皿に盛り付けていきます。

   

10. 10 最後にチーズ乗せハンバーグで、
    大葉を押さえて豆腐ハンバーグの出来上がり。

    

11. 11 甘辛タレの調味料をハンバーグを焼いていたフライパンに入れて、
    弱火でプツプツなるまで、煮詰めます。
    ソース用の器にとって、つけだれにします。

    

12. 12 つけだれに、
    「鶏もも肉のにんにくおろしポン酢」
    レシピID:1490015064　の
    にんにくおろしポン酢　もおすすめです。
    良かったら参照して下さいませ。