主夫がつくるいわしの梅煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 イワシは頭をおとし、内臓を取り出して、良く洗って水分を拭き取る。
-
2
圧力鍋にイワシ、種をとった梅干し、薄切りにしたしょうが、水、砂糖、醤油を入れ、加熱する。
-
3
高圧で15分ほど加熱したあと、圧が抜けるまで放置する。圧が抜けたら、蓋を開けて水分が少なくなるまで煮詰める。
-
4
お皿に盛り付けて完成です。
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- 料理名
- いわしの梅煮
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