主夫がつくるエビチリ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エビの殻、背ワタをとり、塩をする。片栗粉を全体にまぶしておく。
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2
フライパンにごま油（小さじ１）をひき、エビに火が入るまで焼き、フライパンから取り出しておく。
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3
フライパンにごま油（小さじ１)、みじん切りにした生姜、にんにくと豆板醤をいれ、香りが立つまで炒める。
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4
細かくみじん切りにした玉ねぎを加えて、更に炒める。
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5
玉ねぎに火が入ったら、あらかじめ混ぜておいたケチャップ、米酢、醤油、砂糖を入れて、ひと煮たちさせる。
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6
焼いておいたエビを戻し入れ、絡める。
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7
お皿に盛り付けて小口切りにした小ネギをのせれば完成です。
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- 料理名
- エビチリ
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