主夫がつくる豚小間で麻婆茄子丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を引き、茄子を焼く。焼き色がついたらフライパンから取り出しておく。
-
2
フライパンにごま油、豆板醤、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。
-
3
香りがたったら、細かく切った豚小間切れを加えて、中火で炒める。火が入ったら、水、鶏がらスープの素、赤味噌、醤油、料理酒を入れる。
-
4
煮立ったら焼いた茄子を加える。
-
5
小口切りにした小ネギを加え、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
-
6
器にご飯をよそい、麻婆茄子をかけたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 麻婆茄子丼
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ほっこり⭐︎小町2021/09/29 16:30
ひき肉が、なかったので、
参考にさせていただきました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
