主夫がつくるフィリピン料理 チキンアドボ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
●の材料（醤油、米酢、半分に切ったにんにく、ローリエ）に鶏肉を5時間ほど漬け込む。時間がない場合は最低２０分ほど。
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2
鍋にサラダ油をひき、鶏肉の表面に火が入るまで3〜4分程度焼く（鶏肉を漬け込んでいたマリネ液はとっておく）。
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3
鶏肉を取り出して、くし切りにした玉ねぎを入れ、水、マリネ液（ローリエとにんにくも）、砂糖、黒コショウを入れて、沸騰してから５分煮る。
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4
鶏肉を入れて、煮汁が少なくなるまで鶏肉をひっくり返しながら30分ほど弱火で煮る。
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5
器に盛り付けて、小口切りにした小ネギを散らせば完成です。
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- 料理名
- チキンアドボ
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みよし@専業主夫2021/09/08 12:26
ご飯と目玉焼きをあわせて美味しく頂きました。
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