作り方
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- 1
- 【ピリ辛肉味噌】
●を混ぜ合わせておく。
玉ねぎはみじん切り。
フライパンにごま油をひき、合い挽き肉・玉ねぎ・生姜・にんにくを入れて炒める
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- 2
- ●を入れて炒め合わせる
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- 3
- 【豆乳スープ】
鍋に◎を入れ、混ぜ合わせながら沸騰させないように温める。
☆沸騰させると分離してしまうので注意！
☆湯気が出てきた位でok
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- 4
- 合わせ味噌を溶き入れる。
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- 5
- 冷凍うどんを袋の表記通りに加熱する。
(おおよそ、1玉レンジ600w4分)
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- 6
- 器にうどん→スープ→肉味噌の順でのせる。
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- 7
- お好みで、ラー油・青梗菜(塩茹で)・ゆで卵をのせてもgood！
おいしくなるコツ
・合い挽き肉は豚挽き肉でも代用可。
・お子様がいるご家庭はコチュジャン→合わせ味噌。
辛さはラー油で好みに合わせて調整出来ます。
きっかけ
うどんのアレンジレシピを作りたかったので。