本格的だけど簡単！ カルビチム 갈비찜 レシピ・作り方
材料（３～4人分）
作り方
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1
肉を水に1時間以上つけて血抜きをします。(夏場は冷蔵庫に入れて下さい。)
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2
１を沸いた湯にローリエ，ショウガと一緒に15分位茹でます。
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3
2を茹でている間に、ジャガイモ，大根は一口大に切ります。人参はそれより少し小さめに切ります。
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4
長ねぎは2㎝幅くらいに切ります。
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5
玉ねぎ，リンゴは一口大，
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6
★と水20ml(分量外)をミキサーにかけます。
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7
茹でた肉は、一度水で洗って(アクなどが残っていたら取り除きます)鍋に移します。
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8
鍋に肉，長ねぎ以外の野菜，６，戻したシイタケ，◇を入れ圧力鍋だったら20分位、普通の鍋なら40分位煮込みます。
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9
肉が柔らかくなったら、長ねぎを加えて長ねぎに火が通るまで煮たら完成です。
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10
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関連情報
- 料理名
- カルビチム
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Yumia63382021/05/25 21:57
コトコト煮込んで作りました〜！美味しかったです！
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思ったより簡単に作れます＾＾