筑前煮入りラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に、玉ねぎはくし形切り、にんじんとピーマンとなすとトマトは食べやすい大きさに切る
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉と玉ねぎとにんじんを炒める
- 3 火が通ったら、ピーマンとなすと筑前煮(にんじん、れんこん、たけのこ、ごぼう、こんにゃく、いんげん、鶏肉)を加えて酒とコンソメを入れ、さらに炒める
- 4 全体に火が通ったら、トマトとケチャップを加えて炒め、塩胡椒とハーブソルトで味を整えたら完成！
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