おくらとキュウリのソース~アンチョビ仕立て~ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 おくらを茹でて、冷水でしめます。輪切りに切ります。
- 2 キュウリをすりおろします。水分はそのままに。
- 3 おくらとキュウリを合わせ軽く混ぜて数分おきます。おくらがキュウリの水分を吸ってくれます。
- 4 アンチョビ、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン又は酢で味付けします。
- 5 参考に(お豆腐にのせるととっても合います♪)
関連情報
- 料理名
- おくらとキュウリのソース
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