簡単♪　いろいろ使える　ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜は食べやすい大きさに切ってください。
   (ナスとズッキーニは、イチョウ切りにしました。)

   

2. 2 玉ねぎ，パプリカは2㎝角くらいに。

   

3. 3 トマトはざく切りにします。

   

4. 4 オリーブオイルとニンニクを入れた鍋に、固いものから順番に入れて炒めます。

   

5. 5 野菜がしんなりしてきたら、トマト，★を入れフタをして弱火で15分～20分煮込ます。

   

6. 6 時々、フタをあけて混ぜてください。
   煮汁が減って煮詰まったら完成です。
   味見して塩コショウで、味を整えてください。

   

7. 7 そのまま食べてもいいですし、とろけるチーズ(分量外)をのせてもおいしいです。

   

8. 8 薄く切ったフランスパンにのせて食べました＾＾