＊鶏胸肉で油淋鶏風＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
下準備
・玉ねぎ•にんにく•生姜•大葉はみじん切り。
・鶏胸肉は観音開きにして厚みを均等にする。爪楊枝又フォークで両面を全体的に刺し、a)で下味をつけておく。(10分〜15分) -
2
【香味ソース】
●の材料を耐熱容器に入れラップをして、レンジ600w 1分半〜2分加熱する。
粗熱が取れたら大葉を混ぜる。 - 3 鶏胸肉に片栗粉を全体にまんべんなくまぶす。
-
4
フライパンの底から1cm程度までサラダ油を入れ火をつける。（弱目の中火）
鶏肉の皮目を下にして入れ蓋をして4〜5分焼く。裏返し再び蓋をして4〜5分焼く。 -
5
取り出して、網又はキッチンペーパーの上にのせて油をきる。
そのまま3分程度放置し、余熱で火を通す。 - 6 食べやすい大きさに切り分け、器に盛り香味ソースをかける。
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mint食堂
いらっしゃいませ☆閲覧ありがとうございます。
管理栄養士の経験や知識を生かして作った料理やお菓子を紹介中。
ちょっぴりおしゃれなものを美味しく簡単に・・・がモットーです！
不慣れな点もありますが、宜しくお願いします。
ごゆっくりご覧下さいませ。
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ヒー8212021/02/05 18:47
香味ソースがとても美味しかったです！簡単にできました。また作ります！
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