簡単美味しい！レンコンとコンニャクのヘルシー炒め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 角コンニャク 1枚
- レンコン 200ｇ
- ニンジン 1/2本
- ★めんつゆ（濃縮５倍） 大さじ２～３
- ★酒 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★水 ５０ｃｃ
- ごま油 大さじ1
- 酢（レンコン用） 少々
作り方
- 1 レンコンは厚さ5㎜の半月切りにし、酢を入れた水に3分ほどつけ、水をきっておく。
- 2 角コンは厚さ5㎜、幅1㎝の短冊に切り、熱湯でサッと茹でザルにあけ湯をきる。ニンジンは5㎜のせん切りにする。
-
3
フライパンにごま油を熱し、コンニャクを入れ1分ほど炒めたら、レンコンとニンジンを加え炒める。
- 4 ニンジンが少ししんなりしたら、★の調味料を入れかき混ぜながら、汁気が無くなるまで炒め合わせて完成。
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つくったよレポート（3件）
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chiharu-mama2023/10/14 22:52
お弁当の作り置き用に作らせて頂きました♥️子供がこんにゃく大好きなのでとっても喜んでくれました!!(v^ー°)味はしっかり付いていました♥️美味しかったです♥️ -
129kajitu2018/12/20 09:28
レンコンの歯ごたえがとてもいいですね！また作らせていただきます。ごちそうさまでした！ -
ｋ５９２2016/12/20 11:25
感嘆でとても美味しかったです！冷めても美味しいのでお弁当にもいいですね(๑´ڡ`๑)ご飯のおかずに最高でした。ごちそうさまですー！！
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