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ヘルシー美味い♪明太子ソースのふわっと豆腐ステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー美味い♪明太子ソースのふわっと豆腐ステーキ
  • 100円以下

明太子を使っておかずやおつまみにもなる簡単焼くだけな、食べごたえのあるヘルシーな豆腐ステーキです。

作り方

  • 1

    明太子は包丁の背で中身を取り出す。

  • 2

    万能ねぎを小口切りにする。

  • 3

    木綿豆腐は蓋付のレンジ容器に入れ1分半ほどレンジで加熱する。
    出た水分を捨てて、キッチンペーパーで包み水分を拭きとる。

  • 4

    豆腐を縦半分に切り、横1cm幅に切る。両面にコショウを振りかけ、小麦粉を全体にまぶしておく。

  • 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豆腐を並べ焦げ目がつくまで両面を中火で焼く。

  • 6

    焼けた豆腐を取り出し、同じフライパンに明太子と万能ねぎと★の調味料を入れ混ぜながら炒め、ふつふつして来たらいったん火を止める。

  • 7

    片栗粉を水に溶き炒めた明太子に入れ混ぜ火をつけて、かき混ぜながらソースにとろみが付いたら火を止める。

  • 8

    器に焼いた豆腐を並べ、上に明太子ソースを乗せれば出来上がり。

きっかけ

ヘルシーな豆腐で食べごたえのあるおかずを作ってみました。

おいしくなるコツ

豆腐の両面をカリッと焼くと中がふわっとなって美味しく出来ます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
> 明太子・魚卵 > 明太子
食材:
大豆・豆腐 > 木綿豆腐

レシピID: 1490006916

公開日:2016.07.05

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2019.08.05

    ソースにとろみをつけるから明太子がポロポロしないで豆腐によく絡んで美味しかったです!ご馳走様でした☆

    作ってくださってありがとうございます(^^♪気に入っていただけてとっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2018.03.06

    ピリ辛で美味しかったです。ごちそうさまでした(^ ^)

    作ってくださって有難うございます(^^♪気に入って頂けてとっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2016.11.18

    明太子ソースたっぷりな豆腐ステーキ!ヘルシーで美味しく出来ました(๑´ڡ`๑)ごちそうさまですっ!リピしまーす。

    作ってくださってありがとうございます。(^^♪とても美味しそうですね!また作ってみてくださいね♪

    お返事を見る

  • 2016.11.03

    とっても美味しかったです!見栄えもいいので、おもてなし料理にも使えそうでとてもいいですね(*^^*)♪
    ごちそうさまでした!

    作ってくださってありがとうございます(^^♪とっても美味しそうですね!嬉しいです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
明太子 豆腐ステーキ
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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