鶏肉、白菜、小松菜のガーリック炒め レシピ・作り方
材料(3-4人分)
作り方
- 1 鶏肉に、酢、塩コショウで下味をつける。片栗粉をまぶす。
- 2 野菜を食べやすい大きさに切る
- 3 鶏肉の表面を色が変わるまで炒めたら、野菜を固いものからを全て入れる。軽く炒め合わせたら豆腐も入れる。日本酒、中華だし、生姜を加えて5分ほど蒸し焼きにする。
- 4 野菜から水分が出ていい感じになっていると思います。最後に、フライドガーリックを入れて軽く味見をして、塩気が足りなければ足す。
- 5 さらに3分ほど蒸して味をなじませる。
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