卵、パン粉なしで!豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 油あげは油抜きして水を切る。豆腐は水抜きをする。玉ねぎ、にんにく、油あげをみじん切りにする。
- 2 玉ねぎ、にんにくを炒めて冷ましておく。
- 3 豚ひき肉に✴︎の調味料をなじませたら、玉ねぎ、にんにく、豆腐、油あげも混ぜる。
- 4 3を好みの大きさに平たく丸める。
- 5 鍋に必要なら油をひいて中火で両面こんがり焼く。
- 6 お肉の食感が残る素朴なハンバーグなのでタレは、ウスターソースとケチャップを混ぜたものがオススメです。
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