《離乳食 後期》マグロとタイのうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 昆布と鰹節でだしを取る。今回は他の料理で使った残りを使用。

   

2. 2 大根、人参を1cm程の色紙切りに切る。

   

3. 3 鍋に適当に水を入れて大根と人参を入れ火にかける。

   

4. 4 うどん麺を縦横に1cm幅で切る。

   

5. 5 大根と人参が柔らかくなってきたら麺を鍋に入れ一緒に茹でて、ザルに上げる。

   

6. 6 マグロとタイを茹でて冷凍しておいたものをレンジで解凍する。

   

7. 7 マグロとタイを粗刻みにする。

   

8. 8 茹でて刻んで冷凍しておいたブロッコリーと高野豆腐を準備。高野豆腐はパキッと折って小さくする。

   

9. 9 鍋にだし汁を入れて火にかけ、ザルに上げた麺と大根と人参を入れる。

   

10. 10 ブロッコリー、高野豆腐、マグロ、タイを鍋に入れ1〜2分煮る。

    

11. 11 醤油を入れて味を整え完成。
    4食分に分けてタッパーに入れ冷凍しておきます。