夏バテ防止に、夏野菜とシラスのサラダ♪ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 茄子は、縦半分に切り、斜め切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをせずに、そのまま5分温めます。トマトは、6等分に切り、レンジで1分温めます。(共に500w)共に冷まします。
- 2 大葉5枚は、みじん切りにします。生姜はすりおろします。☆マークの材料を全て混ぜ合わせます。
- 3 ①と②を混ぜます。
- 4 大葉は、軸を切りお皿に並べます。③の材料を盛りつけ、上にしらすを散らします。③の残ったたれを全体にかけたら完成です♪
きっかけ
大葉を沢山買ったので、大葉をたっぷり使いました。 暑い時期に、とてもお勧めです❤
おいしくなるコツ
夏向きにお酢を多めにして、さっぱりめに作りました。 ①のトマトと、茄子は冷たくしたほうが美味しいです。
- レシピID:1490003866
- 公開日:2013/06/23
関連情報
- カテゴリ
- しらす
- 料理名
- 夏野菜と、シラスのサラダ
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つくったよレポート(1件)
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dekotan12015/06/02 20:38甘酸っぱくて、生姜の味が効いてるので、
美味しく頂きました。
トマトをレンジしてるのでリコピンが殖えますね。ごちそうさま