塩麹であっさり！春巻きの作り方！ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
鶏ミンチに塩麹とすりおろした生姜をボウルに入れて、１時間置く。
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2
椎茸、白ネギはみじん切りにする。筍は小さめの角切りにする。
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3
フライパンに、えごま油を引いて①②を炒める。片栗粉を水で溶き、回し入れる。
具材は冷ましておく。
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4
③の具材を、春巻きの皮の手前に置きます。
小麦粉を水で溶きのりにして、両枠につける。
写真を参考にしたら、簡単に出来ます。
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5
皮ごと手前から空気を抜くような感じでひと巻きする。左右を内側にたたみ、のり(水と小麦粉)をつけて最後まで巻きます。
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6
⑤が巻きあがったら、サラダ油を鍋に入れて、高温(１７０度)になったら、春巻きを入れます。
焦げやすいので注意して下さい。
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- カテゴリ
- 春巻き
- 料理名
- 春巻き
駄目だバブルス
ご訪問、有難うございます♪♪
2014年9月30日、第１子無事に男の子を出産しました（＾ｕ＾）❤初めての育児で、毎日忙しい日々を送っています♪
これからは、ゆっくりと子供のペースに合わせながら、出来る時に皆さまの素敵なレシピを参考にさせて頂こうと思います。簡単で栄養のあるレシピを、どんどん作りたいと思います!(^^)!
これからも宜しくお願いします!(^^)!
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kkikk2013/04/21 14:40
鶏ミンチ入れたのは初めてでしたが、おいしーい！あっさり美味しくいただきました♪♪
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