お豆の入ったミネストローネ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
玉ねぎ・人参・じゃがいもは2センチ位の乱切り。ズッキーニは輪切り。
ソーセージは薄く切っておきます。 -
2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たらソーセージ→野菜の順に入れて炒め、最後に煮大豆を入れて炒めます。
-
3
②にトマト缶・水３００ｃｃ・砂糖・コンソメを入れたらフタをして、蒸気（ピン）が上がってから４分加圧します。
圧力鍋を使わない時は野菜が煮えるまで（約２０分位）煮込みます。
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4
4分加圧したら火を消し自然冷却します。
フタを開け塩コショウ・ケチャップ・醤油を入れて５分ほど煮込んだら出来上がりです。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- 大豆入りミネストローネ
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つくったよレポート（1件）
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kosumi692012/06/08 00:41
野菜は小松菜やキャベツなど、家にあったものも入れてみました。
ビタミンやたんぱく質が採れる素敵なスープですね！
おいしかったです♪
レシピへのコメント
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お豆も加えたら最強の一品になりますよ。