サーモンマリネ レシピ・作り方

サーモンマリネ
キョロSUKE
キョロSUKE
たくさん作ってパーティーのおもてなしにピッタリ。タマネギをたくさん食べちゃおう!!

材料(大人数人分)

  • たまねぎ 6個
  • サーモン刺身(スモークサーモンでもOK) 400g
  • 万能ねぎ 適量
  • オリーブオイル 大さじ10
  • お酢 大さじ8
  • レモン汁 大さじ7
  • 醤油 大さじ3
  • 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • にんにく 少々

作り方

  1. 1 タマネギをスライスして水に5分さらす。キッチンペーパーでしっかり水分を取っておく。
  2. 2 ♪をボールにすべて入れ乳化するまで混ぜる。塩は味見をしながら増やす。タマネギから水分がでるので少し濃い目に作っておく。
  3. 3 食べやすい大きさに切ったサーモンとタマネギをドレッシングボールにすべて入れ全体にドレッシングがいきわたるように混ぜる。
  4. 4 食べる直前に万能ねぎをちらし軽く混ぜたら出来上がり。

きっかけ

ロマンス

  • レシピID:1490000459
  • 公開日:2011/01/10
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カテゴリ
鮭全般
料理名
マリネ
キョロSUKE
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