甘じょっぱ♡さつまいもとベーコンの蜂蜜塩バター レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を縞目に剥き、7〜8mm厚さの半月切り、大きければいちょう切り。
   2〜3回水を替えながら10分ほど水にさらす。
2. 2 さつまいもを濡らしたキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、蓋をして600Wレンジで3分加熱する。
   ザルに広げて水気をよく切っておく。

   

3. 3 生タイプのナッツは粗く刻んで油なしのフライパンで中火2分ほど乾煎り。
   ※ローストされているものは刻むだけでOK。
   
   今回はアーモンド・くるみを入れました♪

   

4. 4 ベーコンは7〜8mmの短冊切り。
   フライパンにサラダ油を引き、ベーコン・さつまいもを入れ中火にかける。
   
   パチパチ音がし始めたら弱火〜弱めの中火にし、焼き目がつくまで7〜8分焼く。

   

5. 5 炒め合わせたりせず基本放置。たまにフライパンを煽って大まかに上下返せばOK。焼けるまでに何回か返す。
   
   ベーコンが跳ねて攻撃してくるので気をつけて！オイルスクリーンあると便利です！

   

6. 6 □を加えて溶かし、フライパンを揺すってタレを絡める。
   塩を振ってナッツを加えてサッと混ぜ合わせたら出来上がり♪
   
   ブラックペッパーを多めに振ってどうぞ。