マヨチキンのブロッコリー和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉(or胸肉) ２枚
- ブロッコリー １株
- 塩 ふたつまみ
- こしょう 適量
- 片栗粉 大さじ３
- 揚げ焼き用油 適量
- ◎マヨネーズ 大さじ６
- ◎練乳 大さじ１と半分
- ◎ニンニクチューブ 小さじ１
- ◎豆板醤(お好みで) 小さじ１
作り方
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1
鶏肉は１口大に切り塩こしょうします。
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2
ブロッコリーは小房ごとに切り たっぷりの熱湯(分量外)で２～３分茹で ザルにあげておきます。
-
3
鶏肉に片栗粉をまぶし しっかりと火が通るまで揚げ焼きします。
-
4
◎の材料を合わせておきます。辛いのが苦手な方は豆板醤は入れなくて大丈夫です。
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5
手順４の調味料に揚げた鶏肉と茹でたブロッコリーを入れ 合えます。
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