台湾家庭料理、トマトかき卵スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
お鍋に1リットル水を入れて沸かします。
その間に材料をカットして、トマトとお豆腐をダイスウカットして、えのきだけ三等分に切ってからお鍋に入れて、そして本だしと塩も入れます。 - 2 沸騰したら火を弱くして5分くらい火をかけます、完成する前にかき卵を回していれて5秒程待ってからかき混ぜます。
- 3 最後に刻んでねぎ、塩コショウと胡麻油を入れて完成です。
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Mao のTaiwan キッチン
来日歴10年以上経った台湾の人です。
コロナでなかなか海外旅行に行けないので
馴染みの台湾家庭料理や屋台料理をご紹介
したいと思います。
ちなみに台湾のラーメンダンズめんは全然辛くない、
むしろ日本の塩ラーメンより味があっさりします、
本当に台湾料理は辛くないですよ!(笑)
よろしくお願いします。
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