麻婆茄子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を食べやすい大きさに切る。
   生姜とにんにくをみじん切りする。

2. 2

   フライパンに油、生姜、にんにくを入れて加熱し、香りが立ってきたら鶏ひき肉を加えて炒める。

3. 3

   2に茄子を加えて炒める。

4. 4

   3に●を加えて水気がなくなるまで加熱する。

5. 5

   丼にごはんをよそい、4を乗せて、お好みで小口切りしたネギを散らす。