肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は大きければ適当なサイズに切っておきます。

   

2. 2 玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは一口大サイズに切ります。

   

3. 3 白滝はキッチンバサミで何ヶ所か切り、食べやすい長さにします。

   

4. 4 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます。

   

5. 5 豚肉に火が通ったら、にんじんとじゃがいもを加えて軽く炒めます。

   

6. 6 さらに玉ねぎと白滝を加えます。

   

7. 7 水、ほんだし、みりん、砂糖、醤油を入れて沸騰したらアクを取り、蓋をして20分程度煮込みます。

   

8. 8 じゃがいもに串が通るまで煮込んだら、完成です。
   一度冷まして食べる時に再度温めるとより美味しいです。