和風あんかけ鶏つくね レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパー２枚で包みレンジで600wで２分加熱。
※電子レンジ対応のキッチンペーパーを使ってください。
水分を拭き取りボウルへ。
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2
玉ねぎ、白ネギはみじん切りにする。
つくねの材料を全てボウルへ入れ混ぜ合わせる。
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3
６等分にして中火で5～6分、焼き色が付いたらひっくり返す。
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4
蓋をして中火で約6分。
焼けたらお皿に出しておく。
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5
フライパンの汚れを軽くキッチンペーパーで拭き取り、あんかけの材料を全て投入。中火で蓋して約４分。
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6
一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
再度火を付け、とろみがついたら、つくねにかけて完成。
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