カリジュワを楽しんで。厚揚げと大根のみぞれかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
厚揚げの油分をキッチンペーパーで取ります。
（お湯で油抜きしても良いです。キッチンペーパーでとる方法はコクが残っておすすめ） -
2
厚揚げをフライパンでじっくり焼きます。
（弱火で蓋をして、じっくり焼くと焦げ目がつきづらいのにカリっとします。 -
3
別鍋に、おろした大根と生姜を汁ごといれ、
中火にかけます。 -
4
大根・生姜おろしの鍋がふつふつしたら、
火を弱めてめんつゆを混ぜます。 -
5
カリっと焼けた厚揚げを皿に盛り、
上にあったかい大根・生姜おろしをかけたら完成。
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薬膳、ファスティング、ヴィーガン、低フォドマップ食などから刺激を受けゆるくゆるく作っています。
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カリっとトロッとした厚揚げに、
ジュワジュワの大根と生姜がよく合います。
材料、工程もシンプルに。