牛蒡と生姜の甘辛佃煮 レシピ・作り方
材料(5〜6人分)
- 牛蒡 60g
- 生姜 20g
- ●醤油 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
- ●みりん 小さじ2
作り方
-
1
牛蒡と生姜をみじん切りする。
牛蒡はアク抜きの為水に晒す。 - 2 少し多めの油を熱したフライパンで牛蒡を炒め、香りが立ってきたら生姜を加えさらに炒める。
- 3 2に●を加えて煮絡める。
- 4 ご飯に乗せたり豆腐にトッピングしたり、色々使えます♪
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