蓮根のめんたいマヨあえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蓮根は縦半分に切ってから、薄切りにする。変色を防ぐため酢を入れた水に5分ほどつける
- 2 蓮根をごま油で軽く炒める。食感が残るくらいが◎
-
3
蓮根を冷ましている間に、
明太子の真ん中に切り込みを入れ、スプーンで中身を出す。 -
4
明太子とマヨネーズ、塩胡椒少々をあえておき、そこに蓮根を混ぜる。
最後に青ネギを散らして完成。
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