簡単 健康的になすと鶏レバーの甘辛炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
vegeger
鶏のレバーは眼精疲労の回復・眼病予防に効果があるようです。ビタミンAが豊富でビオチンは美肌・美しい髪にいいようで、栄養素が豊富です。意識して食べたい食品です。
材料（２人分）
作り方
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1
＊の材料を器に入れてレンジ600ｗで30秒チンしてよく混ぜ合わせます。
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2
鶏のレバーは良く水洗いして水けを摂ってください。なす・たまねぎ・鶏のレバーを食べやすい大きさにきります。しょうがは細切り、ニンニクは、包丁でつぶします。
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3
フライパンに、ごま油・しょうが・ニンニクを入れます。
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4
（３）に香りが立ってきたら、なす・たまねぎ・鶏のレバーを入れて炒めます。
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5
鶏のレバーに火が通ってきたら、（１）を入れて煮詰めます。
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6
（５）をお皿に盛り、ドライパセリ・ブラックペッパーをかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鶏レバー
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ゆるべジの vegeger(ベジガー）と言います。野菜中心の食生活をしています。健康診断ではいつも異常なしで安心した生活が出来るのも、ゆるべジのおかげですね。野菜を中心にした簡単にできる料理を投稿させていただきます。
よろしくお願いいたします。
追伸： https://vegeger.com おひとりさま 楽しく簡単・健康料理というブログをしています。ベジガーブログで検索して遊びに来てくださいね。
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