プチニラ饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切り。
   ニラは５ミリくらいに切ります。

   

2. 2 ニラ、玉ねぎ、ひき肉、★をボールに入れます。

   

3. 3 ネバりが出るくらいにこねます。

   

4. 4 餃子の皮の真ん中にのせます。軽量スプーンの小（2.5ｇ）ですくって山盛りくらいの量です。

   

5. 5 餃子の皮をネタにくっつけるようにヒダをつくって包みます。

   

6. 6 こんな感じですね。

   

7. 7 フライパンにゴマ油を熱し、ネタが見える方を逆さまにして焼きます。

   

8. 8 焼き色がついたらひっくり返します。

   

9. 9 ごま油を足して熱湯を30ｍｌほどいれたらフライパンの蓋をして蒸し焼きです。
   水分が飛んだら出来上がりです。