節分豆でふっくら煮もの! レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 節分豆をたっぷりの水に一晩漬け、ザルにあげておく。
- 2 ごぼうは洗って1cmくらいの大きさに切る。
- 3 ニンジンも皮をむいて、ごぼうに合わせて切る。
- 4 圧力鍋に豆とゴボウとにんじんと、だし汁、砂糖、しょうゆ、みりんを入れる。
- 5 蓋をして火にかける。
- 6 圧がかかったら火を弱めて、15分程加圧する。
- 7 火を止めて、圧が下がるまで放置する。
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