<おかんの味>韓国風♪恵方巻キンパ レシピ・作り方

<おかんの味>韓国風♪恵方巻キンパ
  • 約30分
  • 500円前後
ケキコ
ケキコ
恵方巻きに飽きた方ー!生魚が苦手な方ー!韓国料理のキンパで代用するのはどうですか?(^^)

材料(4人分)

  • ①ごはん 2合
  • ①ごま油 大2
  • ①いりごま 大2
  • ①塩 小2
  • ②牛肉 400g
  • ②こしょう 少々
  • ②エバラ黄金のタレ(辛口) 大4
  • ③ちくわ 2本
  • ③みりん 大1
  • ③しょうゆ 大1
  • ③砂糖 大1.5
  • ④にんじん 1/3
  • ⑤ほうれんそう 1袋
  • ⑤すりごま 大1.5
  • ⑤砂糖 大1.5
  • ⑤しょうゆ 大1
  • ⑥たまご 2個
  • ⑥砂糖 小1.5
  • ⑥しょうゆ 小1
  • ⑦のり 4枚

作り方

  1. 1 ①のごはん、ごま油、いりごま、塩を混ぜ合わせます。
  2. 2 ②の牛肉をこしょうとエバラ焼き肉のタレで炒めたら、皿の上で粗熱をとります。
  3. 3 ③のちくわを、細長くなるように四つ割りにし、③の調味料で、さっと煮ます。あまり煮るとちくわが硬くなるので、軽く味がつく程度でOK。
  4. 4 ④にんじんを細切りにし、柔らかくなるまでさっと塩茹でします。
  5. 5 にんじんを茹でたお湯で、⑤のほうれんそうを茹で、茹でたら水を絞って4cm程度に切り、⑤の調味料と混ぜ合わせてごま和えを作ります。
  6. 6 ⑥のたまごに、⑥のしょうゆ、砂糖を、混ぜ合わせ、フライパンで焼き、卵焼きを作ります。卵焼きは細長く切っておきます。
  7. 7 ⑦ののりを巻き簾の上にセットし、①のごはんをしき、②〜⑥の具材を乗せて巻けばできあがり!

きっかけ

韓国に住んでたおばさんに教わりました(^∇^)

おいしくなるコツ

キムチを入れてもおいしいと思います!

  • レシピID:1210008871
  • 公開日:2018/02/03
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2021.01.26 11:55

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    2月2日(火)のPickupレシピコーナーに、ケキコさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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