液体塩こうじで 鱈と白菜のミルク煮 グルテンフリー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鱈の切り身に液体塩こうじを大さじ1をかけて
冷蔵庫で1〜2時間おく
＊鱈は 無塩のものを選んでください
塩味のついている場合は この工程を省いてください
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2
白菜と玉ねぎを短冊に切って
太白ごま油と液体塩こうじと合わせ
中火以下で 焦げない様に甘みが出てしんなりするまで炒める
牛乳を加えて 15分ほど弱火で煮込む
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3
《お好みで》の部分です
今回は海老10尾と蓮根60g スナップえんどう4本を加えました
ホタテやジャガイモなどもよく合いますので
ここは お好みで＊
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4
漬けておいた鱈の水気を拭き取り
バターで両面焼きます
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5
煮込んでおいた②のものと お好みの具材を加えて
鱈に火が通るまで煮込んだら
完成です₍₍ ◝(⚪︎˙꒳˙⚪︎)◜ ₎₎
お皿に盛って 胡椒をふりかけます
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saori_i_o
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＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事
＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
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元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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