海南鶏飯のスープとレモンでさっぱり＊鶏塩そうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
スープとチキンは こちら
レシピID：1480008707
多めに作っておくと
いろいろ使えます＊
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2
スープを冷やして 上に浮かんで固まった脂を
綺麗に取り除く
塩を溶かし
醤油で風味付けする
⌘味付けする前に 必ず味見してください
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3
2〜3mmにスライスしたきゅうりに
塩昆布と胡麻を和えて馴染ませる
⌘食感を残したいので 薄くしすぎず
味を馴染ませたいので 厚くしすぎないと良いです
-
4
太めの千切りにしたいぶりがっこと
厚めにスライスしたチキンを和えておく
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5
素麺を茹でて
しっかり揉み洗いして
よく水分をきっておく
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6
バランス良く盛りつけて
3mm程度にスライスしたレモンと小口ネギを添えたら
完成です₍₍ ◝(⚪︎˙꒳˙⚪︎)◜ ₎₎
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- 海南鶏飯 シンガポールチキンライス そーめん 素麺
- 料理名
- 塩素麺
saori_i_o
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＊多めに作ってのアレンジメニューも
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元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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美味しい鶏の旨味が素麺にしっかりと絡みます＊
レモンでさっぱりとどうぞ＊