エビとアボカドの韓国風タルタル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 エビは背綿を取り、殻付きのままよく洗い水気を切り、耐熱容器に入れ白ワインをかけて軽くラップをしレンジで約1分加熱し、半分に切っておく。
- 2 たまねぎはみじん切りにし、水にさらしてから、ざるに上げよく絞っておく。
-
3
アボカドは一口大に切っておく。
コチュジャンとマヨネーズをよく和えておく。 -
4
ボウルにエビ、たまねぎ、アボカドを入れ、コチュジャンとマヨネーズを和えた物をいれよく混ぜ合わせる。
盛り付けて飾りにイタリアンパセリを飾る。
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- エビとアボカドのタルタル
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コチュジャンがピリっと効いて夏にオススメです。