酒粕で甘酒 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 酒粕 100g
- お湯 50cc
- 水 500cc
- 砂糖 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- しょうが汁 大さじ2
作り方
-
1
ボウルに酒粕をちぎって入れ、お湯を加えてラップをしてレンジで1分加熱します。
-
2
１を泡立て器で混ぜ粒のないようによく混ぜる。
-
3
２に分量の水を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
-
4
3を鍋に入れ砂糖、はちみつを加え沸騰するまで煮る。
仕上げにしょうが汁を加えてよく混ぜる。
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- 料理名
- 甘酒
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super J2012/03/09 08:05
酒粕をたくさんいただいたので、
昨日はこちらのはちみつ入りを作ってみました(^^*)
はちみつを入れるとあまさが丸くなりますね♪ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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ショウガ汁を多めに入れて、キュッとしまった味になってます。
はちみつを入れるとコクが出ます！