逆転の発想！？白菜カニカマねぎであっさり塩焼きそばレシピ・作り方

Name: 逆転の発想！？白菜カニカマねぎであっさり塩焼きそば
Total time: 30 min
Yield: 4～5
Ingredients: 焼きそば 5玉; 豚肉細切れ 150～200ｇ; イカゲソ 3杯ぶん; 白菜（1/2カット） 葉３枚; タマネギ 3/4個; もやし 1袋; ねぎ（白ネギの青い部分） １本分; エリンギ 1本; カニカマ ３本; ニンニク 2かけ; 酒（イカ炒め用） 小さじ1; ●塩 小さじ1/2; ●コショー 適量; ■ガラスープの素 大さじ1（強）; ■酒 大さじ2; ◆うすくちしょうゆ 大さじ1

約30分

ruby&nao

キャベツ、にんじん、ピーマンが無くても、
白菜、カニカマ、ねぎで中華風塩焼きそばが出来ました♪

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材料（4～5人分）

焼きそば 5玉
豚肉細切れ 150～200ｇ
イカゲソ 3杯ぶん
白菜（1/2カット）葉３枚
タマネギ 3/4個
もやし 1袋
ねぎ（白ネギの青い部分）１本分
エリンギ 1本
カニカマ３本
ニンニク 2かけ
酒（イカ炒め用）小さじ1
●塩小さじ1/2
●コショー適量
■ガラスープの素大さじ1（強）
■酒大さじ2
◆うすくちしょうゆ大さじ1

作り方

1 タマネギはクシ切り
白菜は芯に近い部分は1.5㎝幅に切り、葉の部分は3～4㎝くらいの幅に切る
エリンギは食べやすく切り、
もやしは水に放ち洗ってザルに移し水を切っておく
2 イカゲソは１～２本に分け。長ければ半分に切る
豚肉は食べやすい大きさに切る
ネギは斜め切りにする

ニンニクはスライスする
3 焼きそばの麺（袋に入ったまま）レンジで加熱する
５袋で２分ほど
4 温めたホットプレートにサラダ油を入れ、ニンニクを炒めて香りを出す
香りが出たらイカゲソを入れ、すぐに酒（小さじ1）を振り入れて炒める
5 豚肉を加えて炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒める
エリンギ、白菜の芯部分（白い部分）も加えて●塩コショーをし更に炒める
6 麺をほぐしながら広げて上に乗せる
7 白菜の葉部分、もやし、カニカマ、ねぎを麺の上に乗せ、
■ガラスープの素と酒を回し入れて蓋をし、2～3分蒸し焼きにする
8 丁度良い具合に水分が出ているので、ターナー２つなどでよく炒め合わせる
仕上げに醤油を回し入れ、サッと全体を炒めたら出来上がり