豚肉と春雨のオイスターソース炒め煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚肉（切り落とし肉） 250g
- はるさめ（今回はマロニー乾燥） 約200ｇ
- たまねぎ（中） ２個
- にんじん（中） １本
- ピーマン ２個
- にんにく 1かけ
- 塩コショー 適量
- ●酒 大さじ3
- ●オイスターソース 大さじ3
- ●砂糖 小さじ2
- ●ガラスープの素 小さじ2
- ●かきしょうゆ 小さじ2
- ●水 200cc
- ごま油 適量
作り方
-
1
はるさめ（マロニー）は、2～3分茹でておく（固ゆで）
豚肉は食べやすい大きさに切る
玉ねぎはくし切り、
ニンジン、ピーマンは短冊切りにする
にんにくはみじん切りにする -
2
中華鍋（フライパン）にごま油を熱し、ニンニクを入れて香りを出す
豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加え炒める
1～2分炒めたらニンジンとピーマンも加えて塩コショーしさらに１分炒める -
3
固ゆでの春雨を加えて一混ぜし、●の調味料をすべて加え、蓋をして中火で５分ほど煮る
蓋を開けて火加減を強め
１分水分を飛ばして出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉と春雨の中華炒め煮
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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ボリュームのあって味も染みていてお腹いっぱいになりました～。