●超簡単♪豆腐・舞茸・小松菜で★冷製ミルクスープ● レシピ・作り方

Name: ●超簡単♪豆腐・舞茸・小松菜で★冷製ミルクスープ●
Total time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: ○豆腐 1/2丁; ●まいたけ 1/2房; ●小松菜 2杷; ○牛乳 300cc; ○コンソメ顆粒 1袋; ○醤油 2回し; ○氷 4～5個＜入れると更にひんやり♪＞; 粗びき黒コショウ 少々

5分以内
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★豆腐レシピ第3弾♪今回はミキサーで意外と簡単に出来る、夏にピッタリ冷たいミルクスープを開発(*ﾉωﾉ)栄養満点で1歳10か月の娘も大好きな仕上がり！

みんながつくった数 1 件

材料（10人分）

○豆腐 1/2丁
●まいたけ 1/2房
●小松菜 2杷
○牛乳 300cc
○コンソメ顆粒 1袋
○醤油 2回し
○氷 4～5個＜入れると更にひんやり♪＞
粗びき黒コショウ少々

作り方

1 ・●印をシリコンスチーマーに入れ、レンジ600Wで2～3分加熱する。
・上記処理済●印材料を2～3cmの大きさにカットし、○印材料と共にミキサーに入れ、滑らかになるまですりつぶす。
2 ・手順1を器に盛り、お好みでこしょうを振れば完成♪

★今回は冷製で作りましたが、温めても美味しく頂けます( ´艸｀)その場合は、お味を薄めに作ると素材の旨味を存分に味わえますよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お豆腐は普段、お手軽にそのまま冷奴でサッと食べちゃうことが多い私(〃´∪｀〃)ゞそれを敢えてお料理にするなら…？？と暫し一考。。　今回は1歳10ヶ月娘も大好き「食べるスープ」にお仕上げ♪子供も勿論、大人も楽しめる逸品になった( ´艸｀)

おいしくなるコツ

・加熱が必要な具材は先にレンジ加熱しておき、ミキシングの時点で冷やすのがポイント(〃´∪｀〃)ゞ我が家は、氷も頑丈に砕いてくれるバイタミックスを愛用してます( ´艸｀) ・絹ごし豆腐ならクリーミーに、木綿豆腐を使うと程よい食感が残ります♪

レシピID：1470031867
公開日：2022/08/06

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カテゴリ: 木綿豆腐 vitamix(バイタミックス)小松菜まいたけ冷製スープ

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料理名: 超簡単　豆腐　舞茸　小松菜　冷製　ミルクスープ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。