節約！残ったきのこの戻し汁で美味しいスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
余った戻し汁を鍋に入れて中火にかけます。
※写真はコストコの乾燥きのこミックスの戻し汁です。
-
2
玉ねぎは薄くスライスします。
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3
沸騰した鍋に顆粒だし玉ねぎを入れて煮ます。あくが出たら取ってください。
- 4 玉ねぎが透き通ったら、醤油みりんを入れ、塩で味を整え、溶いた卵を箸をつたわせて、鍋に入れ、一煮立ちしたら火を止めます。
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5
器に盛り、小ネギを散らして完成です。
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