さつまいもと蓮根の甘辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を混ぜ合わせておく。
2. 2 蓮根とさつまいもは8mm幅の半月切りにし、5分ほど冷水につけアクをとる。
3. 3 水気を切り、片栗粉を全体にまぶしておく。
4. 4 フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱する。
5. 5 蓮根、さつまいもを入れ両面に焼き色がついたら、取り出しておく。
6. 6 フライパンをキッチンペーパーで拭き混ぜ合わせておいた☆を入れふつふつさせる。
7. 7 蓮根、さつまいもを戻し、全体に絡める。
8. 8 お皿に盛り付け、ネギを載せてできあがり。