●簡単♪波蘭産馬肉×日本産山椒＆納豆ユッケ卵黄乗せレシピ・作り方

Name: ●簡単♪波蘭産馬肉×日本産山椒＆納豆ユッケ卵黄乗せ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 馬肉モモ（ポーランド）＜楽天市場で購入＞ 150g（生食用、解凍済状態から調理♪）; ●山椒（日本食材） 小さじ2（塩蔵タイプ）; ●しょうが（日本食材） 1/4個（チューブでも可♪）; ●にんにく（日本食材） 2個（チューブでも可♪）; ●醤油麹（日本食材） 小さじ2（普通の「醤油」でも可♪）; ●はちみつ（日本食材） 小さじ2～大さじ1; □納豆（日本食材） 1パック; □卵白（日本食材） 1個分; 卵黄（日本食材） 1個（生食用）

5分以内
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流「ヨーロッパ×日本」レシピ第5弾♪今回は、楽天市場で購入したポーランド（波蘭）産の馬刺しでユッケを私好みに作ってみた★簡単＆低糖質ヘルシー＆超絶美味！

みんながつくった数 0 件

材料（2人分）

馬肉モモ（ポーランド）＜楽天市場で購入＞ 150g（生食用、解凍済状態から調理♪）
●山椒（日本食材）小さじ2（塩蔵タイプ）
●しょうが（日本食材） 1/4個（チューブでも可♪）
●にんにく（日本食材） 2個（チューブでも可♪）
●醤油麹（日本食材）小さじ2（普通の「醤油」でも可♪）
●はちみつ（日本食材）小さじ2～大さじ1
□納豆（日本食材） 1パック
□卵白（日本食材） 1個分
卵黄（日本食材） 1個（生食用）

作り方

1 ・塩蔵の山椒を水（分量外）に数分浸し塩を抜く。
・解凍済の馬肉モモを細切りにする。
・生姜、にんにくをすりおろす（みじん切りでも超美味♪）。
・上記処理後の馬肉＆●印材料を和える。
2 ・□印材料を合わせてよくかき混ぜる。
・納豆→馬肉の順にお皿に盛り、上から卵黄を乗せたら完成♪

★納豆に卵白を入れてよくかき混ぜると、ふわとろ食感になって超美味(n*´ω`*n)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ジビエ大好き夫婦、今回は楽天で「ポーランド産馬刺」なるものを発見(n*´ω`*n)産地と食材が意外過ぎやし、これは買うしか無いやん(〃´∪｀〃)ゞ　最初は炒め物を作ろうと思ってたけど…せっかくの生食馬刺しなのでユッケにしてみたら大成功♪

おいしくなるコツ

・蜂蜜は加えた方が断然コクが加わって美味しくなります(n*´ω`*n) ・馬肉モモは、繊維を断つように切るとや柔らかく美味しく仕上がります♪（販売ページでも推奨）・卵黄を崩しつつ納豆と混ぜて召し上がれ( ´艸｀)なんとも贅沢な味わい♪

レシピID：1470030599
公開日：2021/12/12

印刷する

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ: 馬肉日本酒に合うおつまみ納豆ガーリック・にんにく生姜（新生姜）

関連キーワード: 簡単　時短　おつまみ　和えるだけ　日本酒ヨーロッパ産　日本食材　梨　8284u5 ジビエ　ポーランド産　ポーランド　馬刺しヘルシー　バルサミコ　低糖質　馬肉　桜肉

料理名: 簡単　ポーランド　馬刺し　山椒　ユッケ　卵黄　納豆

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。