●超簡単2種♪ラム肉・パプリカのアボカドディップ● レシピ・作り方

Name: ●超簡単2種♪ラム肉・パプリカのアボカドディップ●
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: ■らむじん（ラム肉、北海道白糠町返礼品） スライス1～2枚分; ■アボカド 1個; ■赤パプリカ＆黄パプリカ 各々1/8個; ■ミントの葉（刻み用＆飾り用） 計5～6枚; ●キムチ 10g; ○合わせ味噌 小さじ1/2～1; ○レモン汁 小さじ2; ○小口ネギ 15g

約10分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

遂に北海道白糠町返礼品レシピ第十弾！今回は2種類のアボカドディップをラム肉で作りました♪【左】キムチ味★【右】味噌レモン味☆どちらもラム肉とよく合うて美味です！

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材料（1～2人分）

■らむじん（ラム肉、北海道白糠町返礼品）スライス1～2枚分
■アボカド 1個
■赤パプリカ＆黄パプリカ各々1/8個
■ミントの葉（刻み用＆飾り用）計5～6枚
●キムチ 10g
○合わせ味噌小さじ1/2～1
○レモン汁小さじ2
○小口ネギ 15g

作り方

1 今回は白糠町のふるさと納税で購入した「しらぬか自慢　味付焼肉セット」のうち「らむじん」を使用します♪

★焼肉用ラム肉です♪甘辛く味付済みで3～4mmと意外と厚切り！単品でも美味☆
2 ＜両味共通＞
・らむじんを炒め粗熱を取る。
・アボカドの種を取り中身をくり抜く。（皮は器として使用♪）
・赤＆黄パプリカは8mm角位にカットする。
・ミントの葉はみじん切りにする。
3 ＜キムチ＞手順2処理後■印半量、●印材料を混ぜアボカドカップに詰める。
＜味噌レモン＞手順2処理後■印（残りの半量）、○印材料を混ぜアボカドカップに詰める。
★ミント葉を飾り完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アボカドディップを作ろうという構想は数日前から浮かんでましたが(笑)、味噌レモン味は即興での思い付きです♪(〃´∪｀〃)ゞ　…本レシピ調理直前、娘の離乳食鶏そぼろ餡に初めて少量のお味噌を加えてみた所、いつもより喜んで早く食べ終えたのでw

おいしくなるコツ

・キムチ味の方は、それ単品でお味が整います♪…キムチだれ、恐るべしポテンシャル( ´艸｀) ・味噌レモンの方は、お味噌をよく溶かして混ぜて、味にムラが出来ないようにご注意下さい♪事前にお味噌をレモン汁で溶いた方がスムーズかもしれません★彡

レシピID：1470027587
公開日：2021/05/29

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カテゴリ: ラムチョップ・ラム肉簡単おもてなし料理アボカドパプリカ彩鮮やか

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料理名: ラム　パプリカ　アボカドディップ　キムチ　みそ檸檬

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。