鶏ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギをみじん切りにします。

   

2. 2 1に卵、マヨネーズ、パン粉、塩胡椒を入れます。

   

3. 3 よーくかき混ぜます。

   

4. 4 3に鶏挽肉も入れて、よーく、よーくかき混ぜます。

   

5. 5 8等分して、小判型に成形して、冷蔵庫で30分冷やします。

   

6. 6 その間にタレを作ります。
   器に醤油、酒、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせます。

   

7. 7 熱したフライパンにサラダ油を敷きます。

   

8. 8 整形したハンバーグを弱火でじっくり焼きます。

   

9. 9 ひっくり返します。

   

10. 10 両目焼けたらタレを入れます。

    

11. 11 タレを入れたらバターを入れます。

    

12. 12 あとは蓋をして煮詰めたら完成です。
    器にもりつけてパセリを飾ります。